پیازچه
پیازچه از سبزیجات خاصی است که علاوه بر خوش طعم کردن غذاها خواص درمانی بسیاری دارد. از پیشگیری چین و چروک پوست تا افزایش اشتها کاهش کلسترول از خواص پیازچه میباشند که در اغلب موارد برای بهبود طعم و مزه ی غذاها به کار برده می شود. علاوه بر این که این گیاه بسیار خوش مزه و خوش طعم است، دارای فواید تغذیه ای زیادی نیز می باشد. قابلیت استفاده ی خام به عنوان سبزی یا یکی از اجزای سالاد را دارد که بیشتر در آمریکای شمالی طرفدار دارد، اما در آسیای شرقی بیشتر به صورت پخته یا سرخ شده مصرف می گردد.
پیازچه کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهد و مجرای تنفسی را تحریک و خلط را دفع می کند. از اسهال پیشگیری می کند و برای از بین بردن عفونت های قارچی عالی است و همچنین فشار خون را تنظیم میکند. ویتامین C موجود در پیازچه از چین و چروک پوست جلوگیری میکند واز رشد سلول های سرطانی به خصوص سرطان روده بزرگ پیشگیری میکند. پیازچه باعث تولید پروتئینی به نام رودوپسین میشود و همچنین دارای مقدار زیادی ویتامین A است. رودوپسین برای شبکیه چشم برای جذب نور بیشتر ضروری است و بنابراین مانع کوری شبانه چشم میشود و همچنین بینایی را تقویت میکند.
پیازچه برای بهبود سیستم ایمنی بسیار خوب است و مقدار زیادی از مواد شیمیایی مانند، فلاونوئید، آنتوسیانین و کورستین دارد. این مواد شیمیایی گیاهی که در پیازچه موجود است، برای بهبود قدرت سیستم ایمنی بدن بسیار ضروری است. وجود فلاونوئید درپیازچه، برای جلوگیری از سرطان مفید است. این نوع پیاز برای سلامتی قلب شما خیلی خوب است. ویتامین های A , C به طور گسترده ای خواص آنتی اکسیدانی دارند و آنتی اکسیدان ها، برای حفاظت از سلامت بافت سلولی و DNA مفید خواهد بود زیرا آنهابا رادیکال های آزاد مبارزه میکنند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.