پسته
پسته دانه میوه از درخت پسته است طبع آن گرم و خشک میباشد. یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی میباشد. به عنوان یک ماده غذایی گیاهی و نیرو بخش و درمان کننده بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار میگیرد. پسته رژیم غذایی سالمی برای قلب است که نمودار احتمال بیماری های قلبی عروقی را در انسان کاهش میدهد. در مقایسه با دیگر آجیل ها، مقدار کمی کالری دارد. بدون کلسترول میباشد و دارای مقدار کمی چربی اشباع میباشد. دفع کننذه سموم بدن است و از سرفه جلوگیری میکند و سردی کبد را معالجه میکند. مغزپسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورند.
یک منبع عالی از فیبر رژیمی میباشد که در عملکرد سیستم گوارش تاثیر مثبت دارد. حاوی مقدار زیادی مس است که در جذب آهن بیشتر از مواد غذایی به بدن کمک می کند. و این میتواند شانس مبارزه با بیماری هایی مانند کم خونی را افزایش دهد. زیرا تعداد هموگلوبین ها را زیاد میکند و باعث افزایش جریان خون می شود. این میوه یک منبع غنی از ویتامین E است که آنتی اکسیدان در چربی میباشد. این آجیل در حفظ پوست سالم نقش اساسی دارد. همچنین میتواند از پوست در مقابل آسیب های خورشید محافظت کند و احتمال ابتلا به سرطان پوست را کاهش میدهد.
پسته گرم و خشک بوده و لذا برای افراد گرم مزاج مضر بوده و مصلح آن سکنجبین است. مصرف زیاد آن باعث میشود که مقدار ازت در خون بالا رود. اشخاصی که دچار ضعف و نارسایی کبد هستند و مبتلایان به بیماری های نقرس و دیابت و ناراحتی کلیه باید از خوردن پسته خودداری کنند. برای برطرف کردن ضرر آن بهتر است که بعد از خوردن آن برگ زردآلو ترش یا انار ترش بخورند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.