سیرخشک
سیرخشک سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین های B2، B1 و B3 است. از سالهای دور تا کنون از سیر برای تصفیه خون استفاده میشده است. معمولا سیر را به صورت قرص سیر ،ترشی سیر ، سیر سرخ شده و… استفاده می کنند. سایر مصارف سیر شامل استفاده از آن برای درمان تب، سرفه، سردرد، شکم درد، احتقان سینوسی، نقرس، روماتیسم، هموروئید، آسم، برونشیت، تنگی نفس، فشار خون پایین، قند خون پایین، قندخون بالا و جای گزیدگی مار استفاده می شود. سیر یک آنتی‌بیوتیک طبیعی، ضد قارچ و ویروس قوی است، سیر حاوی پتاسیم و ژرمانیوم است، که موجب بهبود سلامتی می‌شوند.
سیر همچنین برطرف کننده سرفه ، سرماخوردگی و گرفتگی سینه است. با عفونت مجرای گوارشی مقابله میکند و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. برای افرادی که مبتلا به پرکاری تیروئید هستند، مفید است زیرا که منبع بسیار عالی ید است. مصرف آن برای سلامت قلب مفید است و با انواع بیماری های قلبی عروقی مقابله می کند. سولفور و سلنیم موجود در سیر مانع از بروز تومور می شود و در صورت ایجاد تومور، اندازه های آن را کاهش می دهد. سیر خاصیت مسکن آن دندان درد را درمان می کند. با بالابردن میزان انسولین، قند خون را تنظیم می کند. آنتی اکسیدان قوی موجود در آن، رادیکال های آزاد را که باعث پیری و بیماری می شود خنثی می کند. مصرف سیر با رقیق کردن خون مانع از لخته شدن آن میشود و در نتیجه احتمال بروز سکته را کاهش میدهد.
مادران شیرده در خوردن سیر زیاده روی نکنند زیرا سبب تغییر مزه شیر آنها شده و ممکن است نوزاد از خوردن شیر صرف نظر کند. زیاده روی در مصرف سیر باعث سرگیجه، کاهش فشار خون و آلرژی میشود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.