ترخون
گیاه ترخون بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و مزایای فراوانی برای سلامتی دارد، از خواص آن میتوان به جلوگیری از رشد سلول های سرطانی، جلوگیری از کم خونی و کاهش درد دندان نیز اشاره کرد. قسمت مورد استفاده ترخون برگ‌ها و سر شاخه‌ها جوان گیاه است. از این سبزی برای طعم‌دار کردن خوراکی‌هایی مثل ترشی استفاده میشود. ترخون را می توان در غذاهای پخته شده و سس ها استفاده کرد یا در آب آن را دم کرد تا دم نوش آن تشکیل شود. برگ های ترخون حاوی آنتی اکسیدان است که به مبارزه با رادیکالهای آزاد در بدن کمک میکند. آنتی اکسیدان ها بدن شما را از هرگونه بیماری محافظت میکنند.
برگ ترخون میتواند قلب شما را از بیماری های قلبی محافظت کند. اثر ضد التهابی آنتی اکسیدان آن رگ های شما را از هرگونه صدمه حفظ میکند و پتاسیم موجود در آن نقش مهمی در تنظیم انقباض قلب دارد. و همچنین سرشار از فیبر غذایی است که میتواند کالری را در تمام اندام های بدن توزیع کند. این مکانیسم میتواند سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش دهد. برگهای آن حاوی ماده معدنی آهن است که برای تشکیل گلبولهای قرمز حاوی هموگلوبین مهم است. همچنین از ویتامین C که به جذب آهن کمک میکند پشتیبانی میکند. این باعث میشود که برگهای ترخون بتواند از کم خونی جلوگیری کند.
روی موجود در برگهای ترخون عملکرد مهمی برای محافظت از مخاط روده دارد. در صورت اسهال ، به ترمیم مخاط روده کمک میکند. برگهای آن حاوی منیزیم به عنوان یک شل کننده عضله است که این ماده از بروز گرفتگی عضلات جلوگیری میکند. همچنین سرشار از کلسیم و فسفر است. این مواد معدنی برای تشکیل استخوان ضروری هستند و باعث حفظ استحکام استخوان میشوند. کلسیم و فسفر موجود در برگهای آن نیز میتواند به تقویت دندان کمک کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.